Calabresa con ricotta y huevo

Ésta pizza tiene un giro inesperado, pero sin embargo es interesante y no voy a defraudar a sus comenzales.
Ingredietes:

Masa para pizza
Aceite de oliva
250 grs (1 tza) ricotta
60 grs queso parmesano
75 grs salame de milán (vzla: salchichón)
2 huevos cocidos rallados
Preparación:

Estirar la masa en un molde aceitado, agregar un poco de aceite de oliva en la superficie.

Bubrir con ricotta dejando un cm de borde.

El queso parmesano.

El salame de milán (salchichón).

El huevo rallado. Finalmente decorar con un huevo cortado en rebanadas.

Hornear por 20 minutos o hasta que la base de la pizza esté dorada y crujiente y si tiene grill en su horno uselo los 5 minutos finales para que logre un dorado agradable la superficie.

Pizza de Jamón crudo y tomates

Esta pizza tiene todo lo que uno busca de una pizza, es rica, con sabores clásicos pero a la vez tiene ese toque de novedoso para los que siempre estamos explorando nuevos sabores.

Ingredientes :
masa de pizza delgada
1 tza puré de tomate
2 dientes de ajo
1 cda de oregano seco
1 cebolla pequeña en aros
70 grs queso fontina
60 grs queso parmesano
50 grs Jamón crudo o serrano
2 tomates perita


Preparación :

Mezclar el puré de tomate con el ajo y oregano
Cubrir la masa con la salsa

Esparcir la cebolla

Luego el queso fontina

El jamón crudo cortado en juliana y oregano fresco (puede utilizar albahaca o su hierba preferida)

El tomate perita cortado en trozos.

Y finalmente cubrir con el queso parmesano cortado en lajas o rallado.

Hornear 20 minutos, o hasta que la base de la pizza este dorada.